ננו -NANU
הוא בית קפה-אומנות ייחודי השוכן בכפר האומנים צוקים שבערבה. את המקום הקימו רפאל חובה ולינה צ'רנובלסקי, שניהם בעלי ניסיון עשיר בעולם המסעדנות – הוא כשף, והיא כקונדיטורית עילית.
ננו מתמקד באוכל עונתי, מקומי וטבעוני, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים מהערבה, קפה מקומי וצוות שמגיע מהאזור.
התפריט משתנה מדי יום וכולל מנות כמו סלטי שורשים טריים, מג'דרה, גרבלקס קינואה, סקורדליה, פאבה, קרצ'ופי, ופיצות נאפוליטניות הנאפות בטאבון.
המטבח נקי מחומרים משמרים, מבוסס על תיבול עדין עם שישה תבלינים טבעיים בלבד, ומתאים גם לטבעונים ולנמנעים מגלוטן.
המקום יושב בתוך גלריה לאמנות, והחללים שבו – בפנים ובגינה – נעימים ומזמינים. לצד הארוחות מוגשים גם יוגורטים עם תוספות מיוחדות, כריכים פשוטים וטריים, עוגות תוצרת בית ומתוקים.
זהו מקום מושלם לעצירה נינוחה של קפה, מפגש קליל או חוויה שמשלבת קולינריה עם אמנות – ממש בלב המדבר.
